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在疫情的趨緩下，開始慢慢放心地和朋友相聚~

這次要介紹的店家，是在地人的的口袋名單:柴部長複合式早餐(新市總柴店)

承接蛋餅和碗粿的手藝有20幾年的歷史。老闆陳景評先生說阿嬤原本在遠東科大賣了20幾年的蛋餅和碗粿，還研發了獨門秘方的醬油，他向阿嬤學習了這些具有歷史的古早味手藝。蛋餅專賣店以蛋餅與碗粿為主打，蛋餅是以粉漿製作，比起以餅皮製作的蛋餅更Q。碗粿則是手工製的古早風味。搭配特製的百搭醬油，完美的一天就此開啟。


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開幕時的外觀

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老闆養了一隻可愛又親人的柴柴-憨薯

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由於在開幕前拍攝，所以沒有其他客人。

肉燥飯.jpg

鹹香又回甘的肉燥飯，是實實在在的南部口味，非常值得一試!!!

店名: 柴部長複合式早餐

地址: 台南市新市區仁愛街234號

電話: 06 589 5625

粉絲團: https://www.facebook.com/234breakfast/

 

 

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